세창 대구요리 전문점 (1) 썸네일형 리스트형 양념없이 대구로만 국물을 우려낸 "맑은 대구탕" 며칠 전 점심 나절에 삼각지역 근처에서 먹었던 대구탕은 참 독특했다. 사실 내가 뭐 먹으러 가자고 하면 보통 육고기 먹자고 하는 것이 보통인데 상준이 녀석이 대구탕 먹으러 가자고 하는 거다. 왠 대구탕? 삼각지역에 내렸을 때 지하철 벽에 붙은 광고를 보고 얼마나 먹고 싶었으면 광고에 표기된 연락처를 따로 저장해두었을꼬... 어쨌든 그렇게 해서 위치를 물어가며 찾아간 곳이 세창 대구요리 전문점이었다. 내가 먹은 것은 대구탕이다. 근데 정말 희멀건한 국물에 대구만 달랑 들어 있다. '이게 뭐야?' 생각했는데 이게 양념을 전혀 사용하지 않고 오직 대구로만 국물을 우려낸 대구탕으로 이름하여 "맑은 대구탕"이란다. 고추를 조금 넣고 식초를 조금 첨가한 후에 먹으라고 친절히 알려주시는 주인 아주머니. 뭔 맛이 있을.. 이전 1 다음
