내가 입맛이 까다로워서 내가 맛있다고 한 데는 기본 이상은 한다. 별반 다를 거 같지 않은데 먹어보면 달라. 그러니 추천하는 거고. 닭목살 먹어본 적 없다면 한 번 먹어보길. 식감이 닭같지가 않아. 일산에서는 닭목살을 먹어본 적이 없어서 검색해보고 개인 사무실 근처에 있는 웨스턴돔 근처 '숯불에닭'을 갔다.
나는 모임 동생들이랑 인천에서 닭목살을 첨 먹어봤었다. 맛있더라. 그 기억으로 닭목살 일산에도 파나 싶어서 찾아봤었고, 지금은 그래도 대중화된 듯 싶은데, 아직까지 닭목살 못 먹어본 사람들 많아. 그런 부위가 있는지도 모르고. 맛이 뭐랄까. 닭같지가 않아. 고소하고 식감도 꼬들꼬들하고. 이게 닭 목뼈 부위의 살들을 발라서 만든 거라 닭 한 마리 잡아도 그리 많이 나오지 않는 걸로 안다.
그렇다고 해도 가격이 그리 비싸지 않아 부담없이 즐길 수 있다. 첨 먹어본 지인. 맛있단다. 봐. 내가 추천해서 맛없는 경우는 아직까지 없었던 듯. 아직 닭목살 못 먹어봤다면 한 번 맛보길. 엄청 맛있다 그런 건 아닐 수 있어도 닭인데 특이하네. 근데 맛있네. 이 정도는 될껄?
